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赤水

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赤水

详细介绍

赤水


  • (遵义市代管县级市)

赤水,为贵州省县级市,由遵义市代管,位于贵州省西北部,赤水河中下游,地处东经105°36′至106°14′,北纬28°15′至45′之间,东南与贵州习水县接壤,西北分别与四川省古蔺叙永合江三县交界。距遵义225公里、贵阳377公里、重庆172公里、成都293公里、泸州40公里,总面积1852平方公里。 [1-2] 
2015年,赤水辖9镇5乡3个街道。2016年,全市有常住半年人口24.41万人,2016年,全市生产总值(GDP)96.14亿元,人均生产总值39548元。先后荣获中国优秀旅游城市 [3]  、国家生态建设示范区、国际休闲旅游城市 [4]  、国家生态市 [5]  、贵州省森林城市 [6]  等荣誉称号。 [2]  [7]  2017年6月,赤水市被命名国家卫生城市。
2017年10月,赤水市是贵州省第一个通过国家考核验收并由省级人民政府正式批准退出的贫困县。 [8] 
赤水属四川台坳、四川盆地分区泸州小区,赤水河为境内最大的河流,全市为中亚热带湿润季风气候区,冬暖春早,全年日照少,立体气候和地区差异显著。赤水境内有亚热带常绿阔叶林原生植被带,有世界自然遗产地1个、国家级风景名胜区1个、国家森林公园2个、国家级自然保护区2个、国家地质公园1个、国家4A级景区2个。

地方文化

编辑

民族文化

赤水境内苗族服饰基本一致,由头饰、上衣、围裙、脚带组
民族文化
民族文化(3张)
 成。苗族在喜庆日子、庆贺民族节日时,都穿戴民族服饰。传统节日有踩山节火星节等。 [27] 
踩山节选一固定地,一般在山顶的平坦处,人们称此地为踩山堡、踩山坝。由会首主持踩山节踩山仪式:立花竿、放礼炮、抢彩、蹬竿、吹芦笙表演、跳芦笙舞、对歌,最后饮酒助兴。踩山仪式结束,开始为期多天的踩山活动。火星节包括:火星节、血光节、虎节三个内容,是苗族同胞的共同节日。 [27] 
苗族传统乐器有芦笙大鼓等。 [27] 

特色饮食

  • 赤水豆花烤鱼
赤水豆花烤鱼以赤水河鲤鱼为原料。将鲜活鱼去鳞、剖开
特色饮食及特色产品
特色饮食及特色产品(5张)
 ,去掉内脏,擦净,置于烤炉上,边烤边涂佐料,反复翻烤,涂佐料,直至熟透,最后以鱼香菜垫底,将烤好的鱼置于盘中,配以豆花,再淋上配料。 [28] 
  • 赤水猪儿粑

  • 猪儿粑是黔北、川南(赤水、泸州、合江、纳溪)一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。赤水猪儿粑选用优质糯米和当地高山冷水米经过淘、泡、磨、吊、压等工序制成面皮,配以当地的熟饲料猪肉和竹笋所调配的馅料制作。 [29] 
  • 赤水玉兰片
赤水玉兰片以优质楠竹笋加工而成,其色泽蜡黄、半透明,形状似玉 兰花的花瓣,因此得名“玉兰片”。根据竹笋生长和加工季节的不同,可分为宝尖、冬片、桃片、春花四个种类。 [30] 


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关键词:遵义,赤水

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